Read and Discover

พูดคุยเรื่องราวสาระ การใช้ชีวิตแบบยั่งยืน และติดดิน
Sustainable Pet Food is coming and why!
อาหารสัตว์เลี้ยงแบบยั่งยืน หรือ sustainable pet food คืออาหารที่ผลิตขึ้นโดยคำนึงถึงความสมดุลระหว่างสุขภาพของสัตว์เลี้ยงและสิ่งแวดล้อม กระบวนการผลิตจะเน้นการใช้วัตถุดิบที่มาจากแหล่งที่เป็นมิตรกับธรรมชาติ เช่น โปรตีนจากพืช แมลง หรือวัตถุดิบรีไซเคิล ที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และการใช้ทรัพยากรน้ำและที่ดิน ทั้งนี้ global market ของอาหารสัตว์เลื้ยงประเภทนี้เติบโตแบบก้าวกระโดดในสหรัฐ
อ่านต่อ...
การผสมผสานเพอร์มาคัลเชอร์กับการเกษตรแบบดั้งเดิม: บทเรียนจากชุมชนทั่วโลก
การผสมผสานเพอร์มาคัลเชอร์เข้ากับการเกษตรแบบดั้งเดิมมีความสำคัญในการส่งเสริมความยั่งยืนในด้านเกษตรกรรม เพอร์มาคัลเชอร์เน้นการออกแบบระบบนิเวศที่มีความยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การนำแนวคิดนี้มารวมเข้ากับเทคนิคการเกษตรแบบดั้งเดิมจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
อ่านต่อ...
Zero waste neighborhoods ชุมชนปลอดขยะ: การริเริ่มที่ขับเคลื่อนโดยชุมชนเพื่อกำจัดพลาสติกใช้ครั้งเดียว
การลดการใช้พลาสติกใช้ครั้งเดียวเป็นเป้าหมายสำคัญในการสร้างชุมชนที่ยั่งยืนและปลอดขยะ หรือ zero-waste neighborhoods หนึ่งในแนวทางที่มีประสิทธิภาพคือการบูรณาการแนวทาง "แนวทางท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน" ซึ่งประกอบด้วยการริเริ่มที่ขับเคลื่อนโดยชุมชน และส่งเสริมการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนในทุกด้าน
อ่านต่อ...
แรงบันดาลใจจากหนังสือชื่อ “กล้วยแย่แค่ไหน?” และไลฟ์สไตล์ที่อุณหภูมิ 1.5 องศาเซลเซียส
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เห็นได้ชัดว่าสภาพอากาศเลวร้ายลงเรื่อยๆ และเราต้องดำเนินการบางอย่าง หรือต้องเผชิญผลที่เลวร้ายลงเรื่อยๆ ซึ่งหลายประเทศและบริษัทต่างๆ ไม่ได้ดำเนินการใดๆ มากพอ (หรือไม่ได้ดำเนินการใดๆ เลย) ดังนั้น ฉันจึงถามตัวเองว่า "ฉันทำอะไรได้บ้าง" ฉันไม่สามารถบังคับให้รัฐบาลเปลี่ยนนโยบาย หรือบอกเพื่อนบ้านให้ขึ้นรถสาธารณะเมื่อไม่มีนโยบายใดๆ ได้เลย ฉันสามารถสนับสนุนสิ่งเหล่านั้นและขอให้ผู้ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ทำตาม ดังนั้น ฉันจึงต้องการมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ฉันสามารถทำได้ด้วยตัวเอง เพราะมันจะเป็นสิ่งเดียวที่ฉันสามารถทำได้ในตอนนี้ที่จะทำให้ฉันบรรลุเป้าหมายในการใช้ชีวิตที่ปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์
อ่านต่อ...
Zero waste คืออะไร
การใช้ชีวิตแบบ Zero Waste และการนำหลักการ 5Rs มาใช้ในชีวิตประจำวันไม่เพียงแต่ช่วยลดปริมาณขยะและการใช้ทรัพยากรอย่างสิ้นเปลือง แต่ยังเป็นการสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การเลือกปฏิเสธสิ่งที่ไม่จำเป็น การลดสิ่งของที่ไม่ใช้ การใช้สิ่งของซ้ำ การรีไซเคิลอย่างมีประสิทธิภาพ และการคอมโพสขยะอินทรีย์เป็นการกระทำที่เราสามารถเริ่มต้นได้จากตัวเราเอง แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงในระดับใหญ่จะต้องใช้เวลา แต่การเริ่มต้นจากการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ ในชีวิตประจำวันสามารถสร้างผลกระทบที่ดีต่อโลกใบนี้ได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว.
อ่านต่อ...
Nuts & Beans มารู้จักคุณค่าทางอาหารของถั่ว เพื่อเลือกทานให้หลากหลาย
ถั่วถือเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือก ที่สำคัญสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ เช่น ผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือวีแกน เนื่องจากถั่วมีปริมาณโปรตีนสูงและยังมีสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และไขมันดีบางชนิด
อ่านต่อ...